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自信の一品!食味豊かな天草産わかめ

天草の美しい海で育った肉厚の生わかめを湯通し、塩蔵してから乾燥し使いやすい大きさにカットしました。戻すと綺麗な緑色になります。乾燥わかめが持つ独特の風味をお楽しみください。

■原材料:乾わかめ
■製造日からの開封前賞味期間 :7ヶ月
※本品は「エビ・カニ」が混ざる可能性のある漁法で採取しています。

【美味しい戻し方】
ボールや鍋にたっぷり冷たい水をいれ、さっと洗った乾燥わかめを5分程度漬けて戻します。
※水戻しすると、10倍以上に増えます。
※わかめの風味を十分に生かすために、戻し水はたっぷり用意しましょう。
※水に長く漬けすぎると色が悪くなったり、ぬめりが出たりします。
【お召し上がり方】
お味噌汁やうどん、ラーメンの具に、酢のもの、旬の野菜等との煮物にも手軽に使えます。

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しっかり水で戻すと磯の味が美味しいお刺身若芽になります。スープにちょっと入れるのは勿体ない(?)大きめタイプで塩抜きが必要です。 
美味しいです。いつも味噌汁に入れています。 
高めのわかめを買うとカットの仕方が大きくてなんだかもったいないなと思うのですがこのわかめは小さめのカットで薄くちょっと使いにしやすいです。
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